Waffles #1

Como a Rita me pediu a receita dos waffles deste post, vou publicá-la.

Então aqui vai:

Ingredientes:

• 2 ovos;
• 250 ml de leite;
• raspa de meio limão;
• 75g de manteiga;
• 180g de farinha;
• 20g de açúcar;
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 colheres de chá de fermento (se a farinha já tiver fermento, metam apenas 1 colher de fermento)

Modo de preparação:

Separem as gemas das claras. Juntem todos os ingredientes às gemas e mexam bem. Batam as claras em castelo à parte e juntem no fim à massa.

Atenção: a manteiga, se não for líquida, deve ser derretida.